A cheval entre l’Europe et l’Asie, la Turquie a toujours été un point de passage stratégique de l’Histoire. D’ailleurs les noms mythiques de la plus grandes villes du pays en sont témoins: Tour à tour, Byzance, puis Constantinople avant de devenir la moderne Istanbul. Les paysages naturels ne sont pas en reste avec l’accès à trois mers (Noire, Égée et Méditerrannée) et deux massifs (Taurus et chaîne pontique). Voilà qui jette les première bases du pourquoi randonner en Turquie, mais regardons cela de plus près.
Pour ses sites naturels
Si la Cappadoce est la plus connues des régions de Turquie, ce n’est pas pour rien. En effet, les cheminées de fées vous donneront l’impression de marcher dans une pays imaginaire. De plus, la région abrite de nombreuses habitations troglodytes qui vont renforcer ce sentiment. Mais ce n’est pas le seul attrait naturel, il y a aussi ses:
- Plages dont la star est Ölüdeniz, mais il y en a plein tout au long du littoral
- Montagnes de Küre, au nord du pays, un bonheur pour les randonnées
- Piscines naturels de Kamukkale, bassin de calcaire blanc inscrit à l’UNESCO
Attention aux distances cependant, elles peuvent être énormes entre différents sites.
Pour ses monuments historiques
La Turquie est une des régions les plus anciennes à avoir été habités. Depuis les Hittites, de nombreuses civilisations s’y sont installées et y ont laissées leur empreinte. D’ailleurs, vous pouvez en voir un exemple ci-dessus avec un site grec à Izmir (Smyrne). Et il y en a plein d’autres… dont la célèbre basilique Sainte-Sophie à Istanbul.
Parce que kebab ne signifie pas forcément sandwich
En effet, le nom désigne, à l’origine, des viandes grillées ou des plats à base de cette viande. En fait, la gastronomie turque est extrêmement riche car au carrefour de différentes influences: orientales, occidentales et slaves. Pour vous donner un aperçu, nous pouvons citer:
- Çiğ köfte : boulettes pimentées de bœuf cru
- Patlıcan salatası : purée d’aubergines grillées avec yaourt et ail
- Dolma et sarma : terme regroupement de nombreuses variantes de légumes farcis
- Mantis : des sortes de raviolis
Bien sûr, vous trouverez aussi plein de variantes du Kebab!
Pour son accès facile en Europe
Un vol Paris-Istanbul dure environ 3h30 sans escale. Pour les moins pressés, il est aussi possible de s’y rendre par la route. Dans ca cas, il faut compter au moins trois jours de trajet.
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